白ナス

2009.05.14 Thursday

母の日に”花より野菜セット”(アトリエ一凛)に入っていた白ナスを焼きナスに・・・
身がぎゅっと詰まっていて焼きなすが一番!!!(元気畑アルファ-の手塚さん談)
今回の白ナスは特に色んな想いがぎゅぎゅぎゅっと!!!格別です。
そこでいろんな器に盛ってみました。こんなに変わります。


    村田 森さん        城 進 さん
 
    桃林窯 さん        土井 宏友 さん

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オ-バル鉢

2009.04.18 Saturday

お客様に教えていただいたおからのサラダを作ってみました。
天平窯のオ−バル鉢に・・・


 
オ-バル鉢 大(25*19) 6300  小(19*15) 4200
程よい大きさ・深さ きっと大活躍!

* おからのサラダの作り方
   おからはレンジで少し温める。
   野菜はお好みで きゅうり・ニンジン・たまねぎ  など
   ポテトサラダの作り方と同じです。
   マヨネ−ズ&すし酢を少し加えるのがコツ
   (私は今日はすし酢の代わりに酸味と甘みのある柑橘を絞った
    ものにグレ-プシ-ドオイルを少し混ぜてみました)
   お客様の時には最中の皮に入れてお出しすると
   かなり素敵な一品になるそうです

      簡単でヘルシ−。是非お試しを!
   

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